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  • 紅酒代理教你如何避免瓶差

    時間:2016-09-29 作者:m.zjhcpm.com 點擊: 314次

      葡萄酒口感味道是不同的,哪怕是同一產區、同一年份、同一批次,甚至同一箱的不同兩瓶葡萄酒聞起來或嘗起來都有可能有差異,這就是所謂的瓶差。對于酒莊來說,釀造葡萄酒的時的層層質檢也能有效避免瓶差問題。那么普通消費者又該如何避免呢?紅酒代理教你如何避免葡萄酒瓶差。

      而對于消費者來說,入手葡萄酒后,紅酒代理建議應盡量使葡萄酒置于理想狀態下,以免不當環境因素給葡萄酒帶來瓶差問題。貯藏的溫度不能低于0攝氏度,否則結冰后會大大降低葡萄酒的風味。開啟之后,最好在一周之內喝掉。并且應該蓋好蓋子,在氣溫較低的溫度下,減少液體和氧氣的接觸。

    紅酒代理

      當然,紅酒代理告訴大家一點,不論是年輕葡萄酒還是老年份葡萄酒,都會有瓶差現象,而且隨著時間的延長,這些差異還有可能會被放大。這主要是由于一瓶葡萄酒從裝瓶、運輸、中間商、銷售,再到消費者,一路上經歷了太多,這中間的層層轉手,使得同一批次的葡萄酒所處的環境也不盡相同,而不同的遭遇更容易造成葡萄酒的瓶差。所以說,瓶差現象幾乎難以杜絕。

      一般情況下,瓶差現象都只是一些小問題,其無法控制的各方面因素更會使得每瓶葡萄酒帶有一定的獨特性,并不會對葡萄酒口感產生過大的影響,因此也無需在意。紅酒代理認為,瓶差問題還給葡萄酒帶來了一定的神秘色彩,既然瓶差問題無法避免,那么我們在品嘗時,何不抱著樂觀的心態,去感受一次無法預測的冒險體驗呢?

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